Presso Malga Grassi nella Bella Valletta dei liberi Falchi di Campi (Riva del Garda)

Programma della Manifestazione

Ore 8:30 

Raccolta iscrizioni (10 € a persona per max 40 persone)*

Ore 9:00 

Incontro con Giorgio Perini (“Studio naturalistico Perini” di Pergine Valsugana) che fornirà informazioni inerenti alle erbe selvatiche raccolte dai partecipanti nei dintorni della Malga Grassi e importanti consigli su come preparare gustose pietanze con le erbe spontanee

Ore 12:30 

Pranzo libero o presso la Malga Grassi con prenotazione (0464/501181)

Ore 14:00 

Secondo incontro con il naturalista Giorgio Perini che spiegherà come conservare e trasportare il prodotto naturale raccolto

Ore 16:30 

Visita guidata al sito archeologico di San Martino - Campi.

Ore 17:00 

Trasferimento presso Malga Grassi per degustazione del menù con prodotti tipici di Campi offerto dall’Associazione Tutela Marroni e prodotti tipici di Campi e di piatti preconfezionati con le erbe spontanee del luogo da Giorgio Perini che spiegherà la loro preparazione e fornirà la documentazione cartacea delle ricette.

Menù
Aperitivo sotto il Portico
Lardo locale alle erbe
Formaggi delle Zime
Miele di castagne di Campi
Patè di olive della Busa Bio
Olio bio
Bianco Alto Garda

*ATTENZIONE LA PRENOTAZIONE E’ OBBLIGATORIA FINO ALLE ORE 18:00 DEL GIORNO PRIMA DELL’EVENTO. Il costo dell’iscrizione sono a copertura delle spese inerenti il materiale, l’assicurazione e gli esperti di settore. L’associazione offre i propri accompagnatori gratuitamente per valorizzare il Territorio e le sue Risorse.

INFO 

marrcampi@tiscali.it      tel 333-4365401 e 0464/501197